Tammikuussa kerroin puolet vastauksesta kysymykseen kuinka elän 1500€/v ruokabudjetilla. Nyt kerron konkreettisesti mitä tuolla n. 4€/pv saa aikaan ja voiko ruoassa pihistämällä syödä terveellisesti.

Mitä syön

Syön hyvin simppeleitä ruokia, yksinkertaisista ainesosista. En noudata tiettyä ruokavaliota, eikä minulla ole ruoka-allergioita, mikä tietysti tekee budjettiruokailusta vielä helpompaa. Lihankäytön vähentämisellä on ollut myös vaikutusta ruokakuluihini, vaikka syy se ei ole siihen ollut.

Olen myös melko vaatimaton ruokani suhteen. Nautin ruoasta ja herkuttelusta, mutta pidän sitä myös polttoaineena, jota täytyy saada riittävästi, riittävän usein ja riittävän ravitsevana.

Proteiini munista, maitotuotteista, pavuista, soijasta, linsseistä ja myös kalasta/lihasta.

Hiilihydraatit tulevat pääosin leivästä, pastasta, perunasta, kaurahiutaleista ja riisistä.

Rasva pähkinöistä, siemenistä, margariinista, maitotuotteista, kananmunista ja välillä kalasta.

Lisäravinteina tällä hetkellä ainoastaan monivitamiini ja rauta.

4€ esimerkkipäivä

Aamupala

0,35€ Puuro
40g kaurahiutale
40g soijarouhe
+ mustikat + auringonkukansiemenet

0,15€ Kahvi ja suklaapala
0,10€ monivitamiini+rauta

Lounas

0,9€ Fetapasta
200g pasta
70g feta
+ tomaatti + kerma

0,35€ valkosipulipatonkia

Välipala

0,20€ 20g pähkinöitä
0,15€ ruisleipä juustolla
0,20€ omena

Lämmin ruoka 2

0,50€ kasvissosekeitto
0,40€ 100g raejuusto

Iltapala

0,35€ Jogurtti
200g Maustamaton jogurtti
pakastemarjat + siemenet

0,35€ ruisleipä
1x kananmuna & kasvis

Yht. 4€

Yhden päivän ruoat 4€ budjetilla olkaa hyvät. Väitän, että jopa ihan terveellinen ja monipuolinen kattaus! Joku ahkerampi tietysti laskisi energian, makrot, kuidut ja muun, mutta minulle riittää, että tällä jaksaa ja nälkä lähtee. 

Esimerkki laskettu tuotteiden normaalihinnoista (S- ja K-ryhmä). Marjat ovat esimerkissä itse poimittuja. On siis täysin mahdollista syödä edullisesti ilman suurempaa tarjouskikkailua tai punalapputuotteita.